De Kollebloem

Informatie over de accommodatie

De Kollebloem, gelegen in Sint-Lievens-Esse, biedt een scala aan biodynamische producten en diensten, waaronder groentepakketten, een hoevewinkel en een Bed & Breakfast. De boerderij staat bekend om haar duurzaam geteelde, seizoensgebonden producten die via 20 afhaalpunten in de regio worden verspreid. Bezoekers kunnen ook genieten van vers brood, zuivel en meer dan 50 soorten bloemenzaad. De vleespakketten, afkomstig van eigen grasgevoede dieren, zijn diepvries en vacuüm verpakt voor behoud van versheid. De boerderij functioneert als een coöperatieve onderneming, waar aandeelhouders jaarlijks bijeenkomen om de toekomst van De Kollebloem te bespreken. Met twee sfeervolle kamers en een studio biedt de boerderij een rustige verblijfplaats, terwijl bedrijven gebruik kunnen maken van de vergaderfaciliteiten. Daarnaast levert De Kollebloem biologisch fruit aan bedrijven in Gent via fietskoerier Cargo Velo. De boerderij streeft ernaar om alle grond vrij te kopen, wat past binnen hun filosofie van Vrije Grond. De boerderij organiseert regelmatig evenementen en publiceert driemaal per jaar het Kollebloem Magazine, dat inzicht biedt in de praktijk van biodynamische landbouw. De kwaliteit van de producten wordt bevestigd door diverse kwaliteitslabels, waardoor De Kollebloem een betrouwbare en gerespecteerde bron is voor biodynamische landbouwproducten in België.

In de omgeving